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青梅線羽村駅から徒歩約6分。市役所通りを福生方面に向い約500mの左側に、手打蕎麦『一作』は店をかまえております。 手打蕎麦『一作』の屋号は、“そば作り一筋”の店主である父の名前で、店主の友人が名付け親となりました。店主のそば好きが高じ、手打ちそばを修業。昭和54年に開業、現在に至ります。そば打ちの極意は"研究と真心"であると心に銘じ、日々の仕事に精進しております。 現在は店主の息子も店に入り親子でそば打ちに励み、手打蕎麦『一作』ののれんを守っています。 |
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青梅線羽村駅から徒歩約6分。市役所通りを福生方面に向い約500mの左側に、手打蕎麦『一作』は店をかまえております。 手打蕎麦『一作』の屋号は、“そば作り一筋”の店主である父の名前で、店主の友人が名付け親となりました。店主のそば好きが高じ、手打ちそばを修業。昭和54年に開業、現在に至ります。そば打ちの極意は"研究と真心"であると心に銘じ、日々の仕事に精進しております。 現在は店主の息子も店に入り親子でそば打ちに励み、手打蕎麦『一作』ののれんを守っています。 |
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